Gäste verwöhnen
Mit dem Espressokocher seine Gäste verwöhnen
Nicht nur die Italiener, auch Deutsche lieben ihren Kaffee – und inzwischen finden sich so neben normalem Filterkaffee unzählige Spezialitäten des beliebten schwarzen Heißgetränkes, die in Coffee-Shops bestellt werden können, in Restaurants angeboten oder sogar zuhause zubereitet. Doch der Espresso ist und bleibt als einziger Schluck starken Kaffees der Klassiker unter ihnen, wenn er auch hierzulande zumeist nach dem Abendessen getrunken wird, während die Bewohner seines Ursprungslandes ihn bereits morgens zu sich nehmen und so frisch gestärkt den Tag beginnen. Egal wann, egal wo – die Zubereitung spielt jeweils eine Rolle, und neben Kaffeeautomaten erweist sich der form- und materialschöne Espressokocher noch immer als besonders populär bei Kaffeeliebhabern.
Aus Mailand stammt die Art der Zubereitung des besonders starken Kaffees, der entsteht, weil besonders heißes Wasser mit hohem Druck auf das Kaffeepulver stößt und somit als stark konzentrierte Flüssigkeit in die speziellen Tassen fließt. So ist es nicht verwunderlich, dass manch einer behauptet, nach dem abendlichen Genuss eines Espressos nicht mehr schlafen zu können – denn trotz seiner geringen Portionsgröße, kann sich der Koffeingehalt bei einem Espresso durchaus mit dem in einem großen Becher Kaffee messen. Besonders schon anzusehen, wenn man die geliebte Flüssigkeit schließlich aus dem Espressokocher in seine Tasse füllt, ist die dabei entstehende Crema-Schicht, die den gut 25 ml eine ganz besondere Note verleiht.
Doch nicht nur das Getränk an sich, bereits die Zubereitung macht Freude. Denn Espressokocher sind allesamt in formschönem Design gehalten, und man kann hören, wie sich das Wasser erwärmt und langsam nach oben steigt, sich mit dem Kaffeepulver mischt und schließlich als fertiger Espresso zum Ausschütten aus der Kanne bereit steht.
Wer eine Einladung zum Abendessen als Gastgeber italienisch beschließen möchte, der sollte für gutes Gelingen auf einen Espressokocher zurückgreifen. Wahrscheinlich wird es dann sogar noch nach dem Essen eine Küchenparty!